タングラム斑尾東急リゾート

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5月のコースメニュー

コース名:斑尾
期間:2017年4月2日~       2017年5月31日まで
料金:5,400円

■お品書き

オードブル ・細魚と山菜のプロヴァンス風
 オリエンタルジンジャーのアクセント
・筍のグリエ洋風白和え
スープ 芽キャベツと桜海老のクリームスープ
お魚料理 鰆のエピス焼き蓬のブールブラン
ローブ・ド・アンジュ添え
お肉料理 牛フィレ肉のグリエ
エピスグラサージュと菜の花のフラン添え
デザート 本日のお楽しみ
珈琲又は紅茶
コース名:野尻湖御膳
期間:2017年4月2日~       2017年5月31日まで
料金:5,400円

■お品書き

先附 初鰹の山菜山掛け
前菜 蛍烏賊の沖漬け・コゴミ酢味噌和え・桜海老と根三つ葉のかき揚げ
お椀 桜鯛真薯鶯仕立て 椀彩 
御造り 本日の御魚二種盛り
温物 鰆道明寺蒸し 旨味餡 天山葵
強肴 信州黒毛和牛種アスパラ巻き木の芽風味
お食事 じゃこご飯、香の物、赤出汁
又は
精進カレー
水菓子 本日のお楽しみ甘味
珈琲または紅茶
コース名:妙高
期間:2017年4月2日~       2017年5月31日まで
料金:5,400円

■お品書き

先附け 蛍烏賊と筍の煮凝り寄せハーブの香り
前菜 含め煮茸と鱸のカルパッチョ
順菜ヴィネグレットソース
洋風小袖椀 鰹のおぼろ仕立て
創作御造り 鮪のアボカド醤油山独活の金山寺味噌
お魚料理 善光寺七味を打ち込んだ蕎麦切り
鰯のマリネと菜の花和え
お肉料理 信州米豚の低温ロースト
しょっつる風味のラグーとクスクス添え
お食事 じゃこご飯 香の物 赤出汁
又は
精進カレー
デザート 本日のお楽しみ
珈琲又は紅茶
コース名:信州黒毛和牛種のしゃぶしゃぶ
期間:2016年12月17日~       2017年11月18日まで
料金:5,940円

■お品書き

先附け 本日の一品
お鍋料理 信州黒毛和牛種のしゃぶしゃぶとお野菜盛り
お食事 じゃこご飯 赤出汁 香の物
      又は
     精進カレー
甘味 本日のお楽しみ甘味
  • 除外日:2016年12月31日(土)~2017年1月3日(火)
コース名:しゃぶしゃぶ食べ放題
期間:2016年12月17日~       2017年11月18日まで
料金:13才以上 5,076円
    7才~12才 2,700円
    4才~6才 1,296円

■お品書き

小鉢 本日の一品
お鍋料理 牛肉・豚肉・お野菜盛り
お食事 白飯 香の物
水菓子 本日の氷菓
  • ※牛肉・豚肉80分食べ放題
    ※野菜盛り追加は別料金2人前~(2人前1,015円)
    除外日:2016年12月26日(月)~2017年1月3日(火)
コース名:すき焼き食べ放題
期間:2016年12月17日~       2017年11月18日まで
料金:13才以上 5,076円
    7才~12才 2,700円
    4才~6才 1,296円

■お品書き

小鉢 本日の一品
お鍋料理 牛肉・豚肉・お野菜盛り
お食事 白飯 香の物
水菓子 本日の氷菓
  • ※牛肉・豚肉80分食べ放題
    ※野菜盛り追加は別料金2人前~(2人前1,015円)
    除外日:2016年12月26日(月)~2017年1月3日(火)
コース名:お子様膳
期間:2017年2月1日~       2017年11月18日まで
料金:2,700円

■お品書き

ハンバーグ
エビフライ
ナポリタンパスタ
ポテトフライ
サラダ
プチパン
本日のスープ
デザート
リンゴジュース
コース名:コンフィアンス
期間:2016年12月17日~       2017年11月18日まで
料金:9,800円
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